IMG_3651

Hjemmelavede rawbarer med kokos

Disse rawbarer med kokos er lidt en mellemting imellem en müslibar og en figenstang. De er perfekte til bilturen, i tasken eller bare når den lille (lækker)sult melder sig. Barerne er til den kalorieholdige og søde side – men de smager virkelig godt, giver hurtig energi, tilfredsstiller trangen til noget sødt og er langt sundere end […]

Juni måned i børnefamilien

I juni måned

…har jeg haft optur over, hvor fedt det er at være blevet indehaver af et krydderurtebed i haven …har jeg næsten hver dag spist friske danske jordbær …har jeg klappet i hænderne over nye danske kartofler, asparges, fennikel og gulerødder med top …har jeg kastet håndklædet i ringen og indset, at jeg aldrig bliver nogen […]

Ammebooster

Mælkeboostermüsli

Mælkeboostermüsli, Ammemüsli, Mælkebomben – denne opskrift på kraftmüsli til ammende har mange navne. Den er sammensat ud fra et princip om, at masser af gode fedtsyrer giver mere mælk og mere næring til mælken. Müslien kan derfor efter sigende hjælpe mælkeproduktionen på vej eller give den et ekstra nøk. Der er ikke dokumentation for denne […]

Jordbær rabarber muffins

Jordbær- og rabarbermuffins

I sidste uge postede jeg opskriften på rabarbermuffins, som smagte skønt, men ikke så meget af rabarber. I dag har jeg bagt en portion, hvor der er skruet op for indholdet af rabarber og justeret lidt hist og pist – og jeg er meget tilfreds. De smager rigtig godt, er lækre svampede og har en dejlig […]