Hjemmelavet lemoncurd. Sur, sød og cremet!

Lige siden Fie fra bloggen Madfilosofie skrev til mig, at hendes yndlingsingrediens er citroner (det kan du læse mere om månedens indlæg i serien “Mig og Min Yndlingsingrediens”) har jeg haft lyst til hjemmelavet lemoncurd. Jeg…

læs videre
Share:

Svampet græskarkage med creamcheese-frosting

Som jeg skrev i mit seneste indlæg, er græskar både sunde og smukke. Ud over til dekoration kan de store bær f.eks. bruges i salat, suppe og som her: i en lækker, svampet græskarkage. Græskarret…

læs videre
Share:

Nem og frisk bærdessert til sensommeren

På grund af den varme sommer har det været lidt sløjt med de danske bær i denne sæson. Men de findes da heldigvis derude, og hvis du kan skrabe en skålfuld sammen, har du nok…

læs videre
Share:

Sjovt og festligt indslag til børnefester: Vandmelonhoved

Selma har lige haft sidste dag i vuggestuen. I den anledning blev vi forældre opfordret til at medbringe en ret til en fællesbuffet. Pizza, pølsehorn og grøntsagsstænger blev hurtigt skrevet på den liste, hvor vi…

læs videre
Share:

Koldskål med hjemmebagte grove kammerjunkere

Danskerne er lige blevet kåret til europameste i at spise fuldkorn. Fantastiske nyheder, når nu der er en helt klar sammenhæng imellem indtaget af fuldkorn og forekomsten af type 2-diabetes, hjertekarsygdomme og visse former for kræft. Jeg…

læs videre
Share: