Seneste indlæg

  • Katrine Klinkens skrubbe på en tirsdag

    Katrine Klinkens skrubbe på en tirsdag
  • 6 gode til campingturen

    6 gode til campingturen
  • Tærte med løg og tomater

    Tærte med løg og tomater
  • Malene og de supersunde tomater

    Malene og de supersunde tomater

Simpel snack: Hokkaidogræskar i mikroovnen

hokkaidogræskar i mikroovnen

Hvis du tilbereder hokkaidogræskar i mikroovnen, kan du have en sund og lækker snack klar på få minutter. Græskarkødet bliver blødt og sødt, så jeg smører det med lidt flødeost for at give det en mere pikant smag.

Jeg har altid været glad for at bruge mikrobølgeovnen til madlavning. Det går hurtigt, opvasken er minimal og modsat hvad vandrehistorierne fortæller, så er der altså solid videnskabelig dokumentation for, at mikrobølgerne er både sikre og sunde for dig og din mad. Faktisk går jeg og pønser på at udgive en e-bog med en masse lækre madopskrifter, der gør brug af mikroovnen. Indtil den evt. bliver en realitet, kan du jo f.eks. se min opskrift på en lækker mikroovnsbagt æblekage.

I stedet for hokkaido kan du bruge andre typer af græskar, f.eks. butternutsquash. Du kan sagtens spise skrællen, den er sprød og smagsneutral. Skallen er med til at holde sammen på græskarret, så hvis du ikke har lyst til at spise den, så vent med at fjerne den til efter tilberedning. Kernerne kan du riste og bruge som drys på salat eller suppe. Eller spise som lille salt snack. Jeg viser dig her, hvordan du selv rister græskarkernerne.

Hokkaidogræskar i mikroovnen – det skal du bruge

  • 0,5 græskar
  • 1 tsk vand
  • 1-2 spsk flødeost (med hvidløg, pikant eller hvad du nu foretrækker)

Sådan laver du hokkaidogræskar i mikroovnen

Skrub græskarret grundigt, dup det tørt og flæk det på midten

Tag kernerne ud og gem dem evt.

Skær det halve græskar i 2-3 cm brede både

hokkaidogræskar i mikroovnen, nem sund snack

Læg bådene på en tallerken og strint lidt vand over

Sæt tallerkenen i mikroovnen og læg et låg henover

Giv græskarbådede 1 minut ved 800 watt. Lad dem herefter hvile i 15 sekunder og giv dem så endnu 1 minut ved 800 watt

Smør flødeosten på græskarstykkerne og bag dem færdigt i 1-2 minutter ved 800 watt indtil de har den konsistens, du foretrækker

hokkaidogræskar i mikroovnen opskrift

Psst: du har sikkert opdaget det, men i uge 43 holder Kræftens Bekæmpelse og TV2 Knæk Cancer uge. I den forbindelse donerer Boozt.com 20 kr for hvert billede med hashtagget #knækcancerblomst på Instagram. Jeg har lavet én, som består af et stykke agurk og en slags butternutsquash-fritter, der er tilberedt ud fra samme opskrift som hokkaidobådene ovenfor

knæk cancer blomst butternutsquash mikrobølgeovn

Print Friendly, PDF & Email
Nyhedsbreve fra Mad-til-mor
Vil du have inspiration til at lave simpel og sund hverdagsmad året rundt?

Hver måned sender jeg et nyhedsbrev, hvor jeg fortæller om sæsonens råvarer og giver dig tips til at bruge dem.

Du kan til enhver tid afmelde dig igen og jeg lover, at jeg ikke spammer dig med mails.

Når du tilmelder dig, får du samtidig min e-bog med 8 sundere varianter af familiens hverdagsfavoritter .

Follow:

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Tags