Seneste indlæg

  • Fiskeruller med rejer

    Fiskeruller med rejer
  • Min yndlingsingrediens: Maria Charlottes Surdej

    Min yndlingsingrediens: Maria Charlottes Surdej
  • Stenbiderrogn – den sunde danske kaviar

    Stenbiderrogn – den sunde danske kaviar
  • Hjemmelavede kopnudler

    Hjemmelavede kopnudler

Mig og min yndlingsingrediens: Monia Magdalena og den sunde avocado

Mig og min yndlingsingrediens: Monia Magdalena og den sunde avocado

Monia Magdalena har en smuk og inspirerende mad- og livsstilsblog. I denne måned har hun sagt ja til at deltage i min serie, hvor andre madbloggere fortæller om deres yndlingsingredienser. Læs med nedenfor, hvor Monia skriver om alle avocadoens fortræffeligheder.


Avocadoer er fantastiske

De smager skønt og de er super sunde.

Jeg er vild med avocado, og jeg spiser det så ofte, det kan lade sig gøre 🙂
De kan bruges til utroligt meget – Du skal bare være kreativ.

Brug dine avocadoer som: dyppelse, dressing, i smoothies, i sund chokolade mousse, i salater, bagte etc.

Avocado er fyldt med fedt. Men bare rolig.. Det er det sunde fedt. Og fedt..  Det skal kroppen altså have! 😉

Det vigtige er, at du får det gode fedt, fra de rigtige kilder – Og her er avocadoen en af de bedste.

Fedtet i avocado er monoumættet fedt.
De holder dig mæt længe og holder dit blodsukkeret stabilt.

Avocadoen er et geni til at hjælpe dig med ikke at tage på.
Det er ikke lyv 😉
Ved at indtage monoumættet fedt, øger du din insulinfølsomhed.
Jo bedre insulinfølsomhed du har, jo mindre fedt lagrer du på maven.
(Pas for øvrigt meget på med at spise for meget sukker, hvidt brød og pasta!! Alt for højt indtag af dette, kan gøre dig insulinresistent – og så hjælper en avocado dig altså ikke ;))

Avocado sund opskrift

Avocado indeholder en masse skønne sunde sager:

  • K-vitamin
  • C-vitamin
  • Kalium
  • B5-vitamin
  • B6-vitamin
  • E-vitamin
  • Folat
  • Omega-6 fedtsyrer

Jeg bruger avocado utroligt meget derhjemme i min madlavning, især som dyppelse i stedet for sauce.

På min blog finder du en masse forskellige opskrifter med avocado:
Opskrifter med avocado.

En af mine yndlings-avocado-opskrifter er denne greenie smoothie.

Avocado greenie smoothie opskrift

Jeg drikker ofte denne smoothie til morgenmad. Den smager simpelthen så godt.
Den ser grøn og .. måske for nogen – gyselig ud! Jeg synes dog at den har en smuk farve 🙂
Men lad dig ikke narre. Den smager fantastisk, og er super sund.

– Selv min bonussøn Alexander på 8 år er vild med den til morgenmad.


Tusind tak til Monia, for at deltage og dele avocadoens mange sunde egenskaber og muligheder. Du kan læse mere ved at følge med på Monia Magdalens blog, hendes Facebookside eller Instagram.

Selv er jeg også glad for at bruge avocado i salater, f.eks. den her kikærtesalat med avocado og feta eller som fyld i pitabrød eller friske forårsruller.

Vil du inspireres af andre yndlingsingredienser, så se f.eks. hvordan Madfilosofie bruger citroner, Benedicte fletter spinat ind eller læs om #Hashtagmors begejstring for cheddarost.

Print Friendly, PDF & Email
Follow:
Share:

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Tags