Seneste indlæg

  • Katrine Klinkens skrubbe på en tirsdag

    Katrine Klinkens skrubbe på en tirsdag
  • 6 gode til campingturen

    6 gode til campingturen
  • Tærte med løg og tomater

    Tærte med løg og tomater
  • Malene og de supersunde tomater

    Malene og de supersunde tomater

Stegt grønkål med granatæble, sesamfrø og chili

Stegt grønkål med granatæble, sesamfrø og chili

Vi er så heldige, at vi bl.a. har fået en masse frikadeller til fryseren i barselsgave. Det betyder, at vi kan få et reelt måltid uden at bruge ret lang tid i køkkenet, hvilket er guld værd i øjeblikket. Så tippet er hermed videregivet: Mad til fryseren = genial barselsgave! Tilbehøret i går aftes var ris og stegt grønkål med granatæble, sesamfrø og chili. Det er en nem, lækker og hurtig måde at tilberede grønkål på, som smager dejligt til de fleste typer af både kød, fjerkræ og fisk. Og så er det sprængfyldt med vitaminer og fibre.

Sesamfrøene tilfører salaten lidt knas. Vil du have endnu mere crunch, kan du i stedet bruge en håndfuld nødder, f.eks. valnøddekerner. Hvis du (eller din diende baby) ikke er glad for småstærk mad, er krydderierne ikke strengt nødvendige – men de giver kålen et dejligt spark.

Stegt grønkål med granatæble – det skal du bruge

  • ½ dl sesamfrø
  • 300 g grønkål
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 tsk friskhakket chili
  • Salt og peber
  • Kernerne fra et halvt granatæble
Stegt grønkål med granatæble, sesamfrø og chili opskrift

Sådan laver du stegt grønkål med granatæble, chili og sesamfrø

Rist sesamfrøene på en tør pande til de begynder at dufte af popcorn. Det tager 5-10 minutter. Brug en pande med høje kanter, så kan du genbruge den bagefter

Rengør og rip grønkålen. Steg den i olivenolie i 5-6 minutter indtil bladene er faldet lidt sammen, men stadig har bid. Læg gerne et låg over

Pres hvidløgene og steg dem med et par minutter. Tilsæt sesamfrø og evt. chili det sidste minut. Smag til med salt og peber

Fjern salaten fra varmen og tilsæt granatæblekerner

Stegt grønkål med granatæble, opskrift, hurtig kål salat

Den anden halvdel af granatæblet kan f.eks. bruges til Ovnbagt rosenkål med granatæble og nødder.

Hvis du ikke har granatæble, smager retten også dejlig med f.eks. et æble eller en pære skåret i tern

Print Friendly, PDF & Email
Nyhedsbreve fra Mad-til-mor
Vil du have inspiration til at lave simpel og sund hverdagsmad året rundt?

Hver måned sender jeg et nyhedsbrev, hvor jeg fortæller om sæsonens råvarer og giver dig tips til at bruge dem.

Du kan til enhver tid afmelde dig igen og jeg lover, at jeg ikke spammer dig med mails.

Når du tilmelder dig, får du samtidig min e-bog med 8 sundere varianter af familiens hverdagsfavoritter .

Follow:

2 Comments

  1. Mamalicius
    1. februar 2016 / 17:35

    Uhm, ser lækkert ud! Ja tak til mad i barselsgave. Vi fik to poser med diverse dagligvarer af nogle venner, det var også guld værd

    • Line
      Forfatter
      1. februar 2016 / 19:11

      Tak. Og poser med dagligvarer lyder også som en rigtig god idé til at gøre livet lidt lettere for nybagte forældre:)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Tags