Grove koldhævede valnøddeboller

Valnødderne falder ned fra træerne her i løbet af efteråret. Med deres indhold af gode fedtsyrer, proteiner, fibre, vitaminer og mineraler er valnødderne supersunde. De giver desuden brød en dejlig smag og en god krumme,…

læs videre
Share:

Svampet græskarkage med creamcheese-frosting

Som jeg skrev i mit seneste indlæg, er græskar både sunde og smukke. Ud over til dekoration kan de store bær f.eks. bruges i salat, suppe og som her: i en lækker, svampet græskarkage. Græskarret…

læs videre
Share:

Koldskål med hjemmebagte grove kammerjunkere

Danskerne er lige blevet kåret til europameste i at spise fuldkorn. Fantastiske nyheder, når nu der er en helt klar sammenhæng imellem indtaget af fuldkorn og forekomsten af type 2-diabetes, hjertekarsygdomme og visse former for kræft. Jeg…

læs videre
Share:

Fuldkornstærte med fisk og Knorr bearnaise

Lavet i samarbejde med Knorr Juni måned er fyldt med sommerafslutninger, høstfester og andre arrangementer, der indebærer sammenskudsgilder. Måske får du endda besøg af en vognfuld sultne studenter. I dag kommer jeg med et forslag til,…

læs videre
Share:

Is-kiksesandwich: marcipancookies og hjemmelavet jordbæris

En is-kiksesandwich er en nem, frisk og børnevenlig sommersnack. I indlægget her giver jeg dig opskriften på fyldige cookies med marcipan og chokolade og på en hjemmerørt jordbæris, som du kan lave uden brug af…

læs videre
Share: