Seneste indlæg

  • Nye udfordringer på vej

    Nye udfordringer på vej
  • Herlige, hypede havtorn

    Herlige, hypede havtorn
  • Nem fiskelasagne med grøntsager

    Nem fiskelasagne med grøntsager
  • Kold sommersuppe med daggammelt brød

    Kold sommersuppe med daggammelt brød

Nem fiskelasagne med grøntsager

Katrine Klinken har valgt, at månedens yndlingsingrediens kommer fra den maritime verden. Hun tippede om, at en paneret skrubbe kan være nem, lækker og hurtig aftensmad på en travl tirsdag. Jeg er helt enig i,…

læs videre
Del dette:

Katrine Klinkens skrubbe på en tirsdag

Katrine Klinken har beskæftiget sig professionelt med mad og madformidling hele sit arbejdsliv. Dels som kok og kogebogsforfatter. Men også som en stærk stemme på den mad-politiske scene, hvor hun slår et slag for maddannelse,…

læs videre
Del dette:

Fiskeruller med rejer

Konsistensen af de her fiskeruller med rejer er blød og smagen mild og frisk. Så du kan trygt servere dem selv for de, der (bilder sig ind, at de) ikke kan lide fisk. Som f.eks.…

læs videre
Del dette:

Laksefad med grøntsager og pikantdressing

Jeg foretrækker at lave mad ud fra sæsonens råvarer og er kæmpefan af rodfrugter og kål. Men jeg trænger til variation fra de grove, danske vintergrøntsager, så i dag har jeg lavet et nemt laksefad…

læs videre
Del dette:

Sprøde og luftige fiskehapsere

De her sprøde fiskehapsere passer perfekt på et buffetbord. Du kan også spise dem som helt almindelige fiskefrikadeller, f.eks. på rugbrød eller sammen med en kålsalat. Æggehviderne gør fiskefrikadellerne luftige. Har du blommer til overs,…

læs videre
Del dette:
Grov tærte med laks og spinat. Nem og sund madtærte

Grov tærte med laks og spinat. Nem og sund madtærte

læs videre

Tags