Squash-moussaka med squash-tzatziki. Gå amok med agurkens fætter

Squash er i sæson en måneds tid endnu. Smagen er mild, men den bidrager til madens fiberindhold og er desuden rig på betakaroten, folat og kalium. Du får altså både sundhed og mæthed for billige…

læs videre
Share:

Frittata med kartofler og spinat

Tidligere på måneden skrev Benedicte fra Benedictes Mad et indlæg her på bloggen om, hvorfor hun er vild med spinat. Jeg elsker også de sunde og smagfulde grønne blade og i dag vil jeg dele…

læs videre
Share:

Sund spaghetti bolognese

Jeg er vild med at sundhedsoptimere de sædvanlige hverdagsretter og i dag gælder det en vaskeægte klassiker i børnefamilien: spaghetti med kødsovs. Jeg kalder den for en sund spaghetti bolognese fordi den indeholder en hel del…

læs videre
Share:

Mig og min yndlingsingrediens: Benedicte er vild med spinat

Fra i dag kan du følge med i en ny serie her på bloggen. Jeg har nemlig spurgt nogle af mine med-madbloggere, om de har lyst til at skrive lidt om deres yndlingsingrediens. Konceptet er…

læs videre
Share:

Tre simple salater med grønne bønner

Jeg foreslår ofte at servere en simpel grøn salat som tilbehør. Friske grønne bønner (eller haricot verts, som de også kaldes) er netop kommet i sæson og de er perfekte som base i en enkel…

læs videre
Share: