Seneste indlæg

  • Fiskeruller med rejer

    Fiskeruller med rejer
  • Min yndlingsingrediens: Maria Charlottes Surdej

    Min yndlingsingrediens: Maria Charlottes Surdej
  • Stenbiderrogn – den sunde danske kaviar

    Stenbiderrogn – den sunde danske kaviar
  • Hjemmelavede kopnudler

    Hjemmelavede kopnudler

Kyllingeboller i karry. Sundere, men stadig børnevenlig

Som i de fleste andre børnefamilier spiser vi ofte fars-baserede retter til aftensmad. Jeg har f.eks. tidligere delt opskrifterne på rødbededeller, traditionelle frikadeller tilsat linser og grøntsager og hjemmelavede fiskefrikadeller. I dag er der kyllingeboller…

læs videre
Share:

Sund kyllingetaffel med broccoli, blomkål og peanutsauce

Retten her er inspireret af den klassiske ristaffel. Jeg har dog tilsat en hel del flere grøntsager og skåret ned på mængden topping (var jeg den eneste, som i 90’erne sjældent nåede at spise andet end de…

læs videre
Share:

Tre simple salater med grønne bønner

Jeg foreslår ofte at servere en simpel grøn salat som tilbehør. Friske grønne bønner (eller haricot verts, som de også kaldes) er netop kommet i sæson og de er perfekte som base i en enkel…

læs videre
Share:

Nem, hjemmelavet kartoffelsalat med Knorr Curry sauce

Indlægget er lavet i samarbejde med Knorr Jeg har tidligere skrevet om, at tre af Knorrs mest populære saucer (Bearnaise, Hollandaise og Curry sauce) nu findes i en variant med 100% naturlige ingredienser. Idéen er,…

læs videre
Share:

Forårscoleslaw med skindstegt citron-kulmule

En coleslaw består traditionelt af kål, gulerødder og en dressing baseret på mayonnaise. I indlægget her giver jeg dig opskriften på en toplækker forårscoleslaw med de grøntsager, der er i sæson netop nu. Kål-gulerodssalaten smager…

læs videre
Share:

Tags