Kyllingeboller i karry. Sundere, men stadig børnevenlig

Som i de fleste andre børnefamilier spiser vi ofte fars-baserede retter til aftensmad. Jeg har f.eks. tidligere delt opskrifterne på rødbededeller, traditionelle frikadeller tilsat linser og grøntsager og hjemmelavede fiskefrikadeller. I dag er der kyllingeboller…

læs videre
Share:

Hjemmelavede fuldkornspandekager med rødbede og gedeost

Der er rødbeder i både dej og fyld i de her skønne, hjemmelavede fuldkornspandekager. Det giver dem foruden en flot farve og god smag et skud B-vitaminer, kalium samt en masse sunde kostfibre. Både pandekager…

læs videre
Share:

Helstegt kylling med rodfrugter

SÅ blev det endelig forår. Med solen, varmen og lyset dukker også forårets udvalg af friske, sprøde blade og fine former for grønt op. Gør plads til det nye ved at tømme grøntsagsskuffen og andre…

læs videre
Share:

Nem og billig mad til mange: Asiatisk kartoffelsuppe med kylling

I den by, jeg hvor jeg bor, er vi en flok, der har fællesspisning hver 4. uge. Vi låner den lokale ungdomsklubs køkken og skiftes til at arrangere. Jeg er megafan af konceptet og kan…

læs videre
Share:

Noget om tørrede fødevarer og en opskrift på kaffebagte rødbeder med hvidløgshollandaise

Lavet i samarbejde med Knorr Kan tørrede fødevarer være med til at løse klodens ressourceproblemer? Det diskuterede vi til et event i sidste uge og jeg vil gerne dele noget min nye viden med jer. Som…

læs videre
Share: